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Carne asada

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Receta deCarne asada

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Receta enviada por naw_pru
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Descripción de la receta Carne asada

A la plancha, dos bistecs de ternera bien asados con salsa barbacoa, son un manjar capaz de despertar el instinto animal del hombre.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 1 Minuto

Cocción en 7 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne asada?

  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Carne asada?


Calentar la plancha antes de hacer la carne asada, con una nuez de mantequilla que nos servirá para embadurnar toda la plancha. Mientras, echar sal y pimienta sobre la carne de ternera.

Una vez esté caliente la plancha, echar los bistec a fuego medio-alto y sin dejar de mover de un lado a otro la carne y dándole la vuelta cada minuto, más o menos, mantenerlos en el fuego durante unos 6 minutos aproximadamente (repartiendo, unos 3 por cara).

Cuando la carne asada esté a nuestro gusto (tostada por fuera, y con el punto de cocción que deseemos por dentro), echaremos salsa barbacoa sobre cada cara de cada bistec, y le daremos un golpe de calor antes de llevarlos a la mesa.

Si se desea, acompañar la carne asada con una ensalada, y servir la carne siempre bien caliente.


Foto orientativa: Betsyweber

Nota del autor

Para hacer carne asada en casa, os recomiendo usar una plancha para cocinar.



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