Carne asada

A la plancha, dos bistecs de ternera bien asados con salsa barbacoa, son un manjar capaz de despertar el instinto animal del hombre.

Receta de carne asada

Ingredientes para preparar carne asada

  • 2 bistec de ternera
  • 1 nuez de mantequilla
  • Salsa barbacoa
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar carne asada?

  • Calentar la plancha antes de hacer la carne asada, con una nuez de mantequilla que nos servirá para embadurnar toda la plancha. Mientras, echar sal y pimienta sobre la carne de ternera.
  • Una vez esté caliente la plancha, echar los bistec a fuego medio-alto y sin dejar de mover de un lado a otro la carne y dándole la vuelta cada minuto, más o menos, mantenerlos en el fuego durante unos 6 minutos aproximadamente (repartiendo, unos 3 por cara).
  • Cuando la carne asada esté a nuestro gusto (tostada por fuera, y con el punto de cocción que deseemos por dentro), echaremos salsa barbacoa sobre cada cara de cada bistec, y le daremos un golpe de calor antes de llevarlos a la mesa.
  • Si se desea, acompañar la carne asada con una ensalada, y servir la carne siempre bien caliente.
  • Foto orientativa: Betsyweber
Nota del autor:

Para hacer carne asada en casa, os recomiendo usar una plancha para cocinar.

  • 7 min. cocción
  • 1 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de ternera y buey
  • Enviada el 15/06/2012
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